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Courges et oignons au gratin
Ingrédients
- 3-5 courges buttercup
- 3 oignons moyens
- 2 cas de beurre
- 2 cas de farine (ou maizena)
- 3/4 de tasse de lait
- 1/2 tasse de fromage râpé (gruyère)
- sel, poivre, noix de muscade au goût
Recette
- Préchauffer le four à 180ºC . Couper les courges en deux et les cuire la courge environ 40 minutes
- Faire revenir les oignons
- Enlever la chair des courges, l'écraser à la fourchette et l'étaler dans le fond d'un plat
- Fondre le beurre. Mélanger avec la farine et ajouter graduellement le lait. Ajouter le fromage et les assaisonnements et brasser sans arrêt
- Etendre les oignons sur la courge et recouvrir de sauce
- Mettre au four à gratiner 15 minutes
Inspiation libre de la recette des Jardins de Pierrot
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