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Sauce Aigre Douce

Ingrédients

  • 4 belles carottes
  • 2 poivrons
  • 1 ananas entier (ou 350 gr)
  • 250 gr de coulis de tomates
  • 6 CS de vinaigre
  • 3 CS sucre brun
  • 2 CS sauce de Soja
  • cubes de poulet ou lamelles de boeuf ou cubes de seitan

Recette

  • Cuire la viande ou le seitan à l'huile d'olive
  • Mélanger le coulis de tomates, le sucre, la sauce de soja, le vinaigre et le jus de l'ananas
  • Assaisonner le mélange avec sel et poivre
  • Faire sauter les carottes avec les poivrons en lamelles dans de l'huile d'olive
  • Ajouter les légumes à la viande ou au seitan
  • Ajouter les cubes d'ananas et la sauce
  • Laisser mijotter 3 minutes et servir avec riz ou pates sautées

 



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Mis en ligne le 20/04/04