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Soupe de brocolis

Ingrédients

  • 1kg de brocolis
  • 1 gros oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 2 carottes
  • 2 L . de bouillon de légumes
  • 1 cac de cumin Un peu de crème fraîche ou de lait

Recette

  • Faire revenir l'ail et l'oignon hachés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le cumin
  • Ajouter les brocolis, les carottes en morceaux et le bouillon de légumes, cuire jusqu'à ce que les brocolis et carottes soient tendres
  • Saler et poivrer. Passer au mixer Servir avec un nuage de crème ou de lait

 



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Mis en ligne le 26/09/05