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Gazpacho

Ingrédients

  • 1 kilo de tomates
  • 1 concombre
  • 1 poivron vert
  • 4 CS Huile d'olive
  • 1/2 verre de vinaigre de vin
  • sel, poivre
  • 4 tranches de pain blanc dont on quitte les croutes

Recette

  • Peler et couper en morceau les tomates et le concombre
  • Coupez en morceau le poivron
  • Passer au mixer
  • Passer le tout au tamis
  • Ajouter huile d'olive, vinaigre, poivre et sel (selon gout) et la mie de pain
  • Repasser le tout au mixer
  • Garder 2 heures au frigo et servir froid avec des glacons

 



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Mis en ligne le 06/11/05