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Tartiflette

Ingrédients

  • 800 gr de pommes de terre
  • 2 oignons
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de lardons fumés
  • 1 reblochon fermier
  • 20 cl de crème
  • 1 plat à gratin beurré
  • Poivre, sel

Recette

  • Dans une casserole d'eau salée, cuire les pommes de terre. Lorsqu'elles sont à moitié cuites, les couper en rondelles et les placer dans un récipient creux
  • Emincer l'ail et les oignons
  • Verser l'huile dans la poêle, faire dorer oignons, ail et lardons
  • Dans la même poêle, ajouter les pommes de terre et les faire revenir quelques minutes
  • Dans un plat à gratin, verser les pommes de terre, puis les oignons, ail, lardons et poivrer
  • Verser la crème
  • Couper en deux parties dans le sens de l'épaisseur le reblochon et le placer au dessus des pommes de terre
  • Enfourner pendant 20 minutes le reblochon doit être à peine doré et coulant
  • Servir sans attendre

 



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Mis en ligne le 13/11/05